UNIGRÁ S.p.A.

Master Martini, kasosyo ng mga propesyonal sa lasa

Kalidad, inobasyon at serbisyo para sa patiseriya at panaderya

Ang Master Martini, brand ng Unigrà na isinilang noong 1982, ay isa nang pangunahing sanggunian para sa mga artisan na propesyonal. Dahil sa matatag nitong kaalaman at patuloy na pag-unlad, lumilikha ito ng mga hilaw na materyales, semi-finished at finished products na may mataas na kalidad para sa iba't ibang channel, mula artisan hanggang retail at Ho.Re.Ca. Inobasyon, flexibility at serbisyo ang gabay sa bawat solusyon, na idinisenyo upang matiyak ang mataas na performance, pagkakapare-pareho at pangmatagalang halaga.

Tuklasin ang mga produkto

Tatlong pangunahing salik ang nagtutukoy sa kalidad ng mga produkto

Gumagawa kami ng malusog, ligtas at tunay na mga produkto, na naaayon sa mga pangangailangan ng mga propesyonal at ng food service, habang ganap na sumusunod sa mga umiiral na regulasyon.

Pinipili namin ang mga supplier at hilaw na materyales upang matiyak ang kaligtasan, kalinisan, kalidad at kawalan ng GMO; sinusuri namin ang bawat supply at natapos na produkto sa mga akreditadong panloob at panlabas na laboratoryo.

Sinusubaybayan namin ang buong supply chain, mula sa pagkuha hanggang sa kontrol ng mga produktong hindi naaayon sa pamantayan, sa pamamagitan ng 50 quality indicators na nagsisiguro ng mataas at pare-parehong pamantayan.

Kalidad na nasusukat.

Patuloy na namumuhunan ang Master Martini sa pananaliksik at quality control. Maingat na pinipili ang bawat hilaw na materyal ayon sa pinanggalingan nito at epekto sa kapaligiran, na nagbibigay-priyoridad sa mga sertipikadong supplier at napapanatiling proseso ng produksyon.
Binabawasan namin ang pag-aaksaya at ino-optimize ang logistics upang matiyak ang mataas na kalidad na produkto, na may paggalang sa tao at sa planeta.

  • Sustainability

    ISO 14001:2004

    Isang internasyonal na non-profit na organisasyong nagtatrabaho sa pagitan ng negosyo, agrikultura at kalikasan upang makabuo ng responsableng negosyo.
  • Mga pamantayan para sa kaligtasan ng pagkain

    BRC - FSSC 22000

    Tinitiyak ng mga sertipikasyong BRC at FSSC 22000 ang pinakamataas na pamantayan ng kaligtasan ng pagkain sa produksyon, mula sa pagpili ng mga hilaw na materyales hanggang sa natapos na produkto.
  • Sustainability

    RSPO

    Bilang miyembro ng Roundtable on Sustainable Palm Oil, nakatuon kami sa responsableng pagkuha ng sertipikado at napapanatiling palm oil.
  • Sustainability

    Rainforest

    Sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa Rainforest Alliance, sinusuportahan namin ang napapanatiling mga gawaing pang-agrikultura para sa proteksyon ng mga tropikal na kagubatan.
  • Etikal na Sertipikasyon

    Kosher

    Tinitiyak ng Kosher Certification na ang aming mga produkto ay sumusunod sa mga alituntunin sa pagkain ng tradisyong Hudyo.
  • Etikal na Sertipikasyon

    Halal

    Sertipikado ng HCS Halal Certification Services, ang aming mga produkto ay sumusunod sa mga alituntuning pangpagkain ng Islam.

Mga Dalubhasang Teknikal

Ang mga tekniko ng Martini Professional ay mga eksperto sa lasa at inobasyon. Nakikipagtulungan sila sa pagbuo ng mga produkto, paggawa ng mga resipe at nagbibigay ng kwalipikadong konsultasyon para sa mga propesyonal sa pastry, gelateria, panaderya at food service.

Lahat ng sertipikasyon

Ang iyong mga likha gamit ang mga solusyong may kahusayan.

Ang Master Martini ay ang pinagkakatiwalaang kasosyo ng mga pastry chef, chocolatier at panadero.